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Weiße Bohnensuppe schnell gemacht, geht prima im Ninja® Speedi. Besonders, wenn man auch den pfeilschnellen Wasserkocher von Ninjakitchen® hat. Ich mache sie für uns immer für 2 Tage, da sie am 2. Tage immer noch besser schmeckt. Ich gebe gerne kochendes Wasser dazu, damit die Aufheizphase super kurz ist.
Zutaten
- kochendes Wasser
- Etwas Fett
- 4-5 mittlere Kartoffeln in Würfel geschnitten,
- 100 g Sellerie in Würfel,
- 2 Möhren in Würfel,
- ½ Porreestange in dünne Ringe
- 1 Eßl. gekörnte Gemüsebrühe
- 2 Mettwürstchen in Scheiben
- 3 Brühwürstchen in Scheiben
- 1 Dose ( 750 g ) Weiße Bohnen in Suppengrün)
- Ggf. etwas Salz zum Nachwürzen
- Etwas Petersilie
Zubereitung
- Wasser im Wasserkochen von Ninja kochen.
- Speedi auf Anbraten stellen (Hebel nach unten) und das Fett hineingeben.
- Anschließend Sellerie, Porree und die Möhren etwas andünsten. Dann die Kartoffeln und die Gemüsebrühe dazu geben.
- Mettwürstchen dazu und mit heißem Wasser ablöschen, so dass alles mit Wasser bedeckt ist.
- Umstellen auf Dampf garen (Hebel nach oben) und 10 Min. dampf garen.
- Zum Schluss den Inhalt der Dose mit den weißen Bohnen in den Sud geben, die Brühwürstchen in Scheiben ebenfalls und noch einmal auf Anbraten aufkochen lassen.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
- Ggf. noch mit Salz abschmecken.
Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.
Guten Appetit
Ulrike Behmer
