Name: Geschnetzeltes in Malzbiersauce
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel,; 1 Knoblauchzehe,; 1 rote Spitzpaprika in Streifen,; 30 g Öl; 1/2 Stange Lauch; 2 Frühlingszwiebeln; 500 g Schnitzel in ca. 1 cm Streifen geschnitten,; Salz, Pfeffer, Rauchpaprika,; 500 ml Malzbier,; 100 g Tomatenmark,; 150 g Wasser,; 20 g gekörnte, selbst gemachte Brühe; 1 Eßl. Speisestärke in Wasser angerührt

Geschnetzeltes in Malzbiersauce

Kochzeit 60 mins Gesamtdauer 1 hr Level: Anfänger

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Zubereitung: Kochen (Im Thermomix) Utensilien: Vorwerk Thermomix Gang: Hauptgang Kategorie:

Schweinefleischgerichte

Zubereitung

Zwiebel in ¼ und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 4 Sek/Stufe 5 hacken und runter schieben

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Paprika, Porree ,Frühlingszwiebel zu gebem und Öl 2 Min/100 Grad/LL/Stufe 1 dünsten.

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Fleisch mit Salz, Pfeffer und Rauchpaprika würzen, zugeben und

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10 Min/100Grad/LL/Rührlöffelstufe dünsten.

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Mit Malzbier, Wasser, gekörnter Brühe und Tomatenmark auffüllen und 40 Min/100 Grad/LL/Rührlöffelstufe kochen.

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Die angerührte Speisestärke zugeben und 2 Min/90Grad/LL/Rührlöffelstufe andicken

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Geschnetzeltes in Malzbiersauce

Geschnetzeltes in Malzbiersauce

Beschreibung

Zutaten

Zubereitung