Name: Französische Zwiebelcremesuppe Onepot
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Gemüsezwiebel; 150 g Kartoffeln roh, geschält, in Stücken; 40 g Pflanzencreme oder Margarine; 650 g Wasser; 30 g gekörnte Gemüsebrühe selbst gemacht; 1 flachen TL Salz; ¼ TL Pfeffer; Muskat; 100 g 100 Kochsahne 7%; 100 g H-Milch 1, 5%; 40 g Mehl; Croutons zur Deko

Französische Zwiebelcremesuppe Onepot

Vorbereitung 5 mins Kochzeit 25 mins Gesamtdauer 30 Min. Level: Anfänger

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Zubereitung: All in One / Onepotgerichte, Kochen (Im Thermomix) Utensilien: Vorwerk Thermomix Gang: Hauptgang, Vorspeise Kategorie:

Suppen und Eintöpfe

Beschreibung

Wir hatten neulich abends total Appetit auf eine schöne Cremesuppe. Ich hatte noch einen wunderbar schöne Gemüsezwiebel da und entschieden uns für diese Suppe. Ohne viel Schnickschnack und ohne viel Arbeit.

Zubereitung

Mehl, Sahne und Milch in eine Schüssel wiegen und zur Seite stellen.

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Zwiebeln und Kartoffeln in den Mixtopf geben und 7 Sek/Stufe 5 hacken und runter schieben.

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Pflanzencreme dazu wiegen und 5 Min./ Varoma/ Stufe 1 dünsten.

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Wasser und Gekörnte Brühe zugeben und 15 Min/100 Grad/Stufe 1 kochen.

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Salz, Pfeffer und ggf. Muskat, Milch, Sahne und Mehl zugeben und 5 Min/Varoma/Stufe 1 kochen.

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Dann 30 Sek/Stufe 6-9 pürieren.

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Tipp: wer mag kann auf noch gerieben Käse darüber streuen. und auch noch überbacken

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Französische Zwiebelcremesuppe Onepot

Französische Zwiebelcremesuppe Onepot

Beschreibung

Zutaten

Zubereitung

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