Was darf beim Grillen nicht fehlen? Mindestens ein leckerer Salat. Dieses Mal habe ich ein neues Rezept auf den Thermomix umgeschrieben und getestet. Sehr lecker. Übrigens könnt ihr ihn natürlich auch anders würzen, als mit Salz und Zucker, wenn ihr möchtet.
Zutaten
- 500 g Weißkraut
- 1 Möhre
- 1 Hand voll Petersilie
- 60 g Mayonaise
- 50 g Sahne
- 10 g Weißweinessig
- 5 g Salz
- 10 g Zucker
Zubereitung
- Gemüsestyler einsetzen und aus dem Weißkohl den Strunk und die obersten Blätter entfernen. In passende Stücke schneiden und den Gemüsestyer auf grobe Scheiben!!! stellen. (dann ist er gut geraspelt) In eine Schüssel füllen.
- Scheibe umdrehen auf raspeln und die Möhre auf grob raspeln. Ebenfalls umfüllen.
- Gemüsestyler entnehmen, den Stiel nicht vergessen und die Petersilie in den Thermomix® geben. 3 Sek/Stufe 8 hacken und runter schieben.
- Die Majonaise, den Essig, die Sahne, so wie Salz und Zucker einwiegen und 10 Sek/Stufe 5 mixen.
- Über den Salat geben, umrühren und im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen.
3 Den Salat vor dem Servieren nochmal gut vermischen und abschmecken.
Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.
Guten Appetit
Ulrike Behmer
