Schweinshaxen a. d. Slowcooker
Beschreibung
Meistens grillen wir die Schweinhaxen nach dem Kochen noch, aber in diesem Falle gab sie einfach so mit Sauce.
Zutaten
Zubereitung
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Haxen mit den Gewürzen einreiben und mit Senf bestreichen.
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In Butterschmalz in einem Bräter kräftig von allen Seiten anbraten und in den Slowcooker geben.
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Die Zwiebel klein schneiden und in den Bratfett dunkel anbraten
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Die klein geschnittenen Tomaten dann kurz mit braten.
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Die Kartoffel roh zu der Haxe geben und die Zwiebel-Tomatenmischung dazu füllen.
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Mit der Gemüsebrühe auffüllen.
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8 Stunden auf Stufe Low garen.
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Die Hälfte der Sauce mit der Kartoffel entnehmen und pürieren.
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Dann den Rest des Sudes unterrühren.