Ratatouille a. d. Slowcooker

• 250 g Zucchini,

• 1 kleine Aubergine,

• 4 mittelgroße Tomaten,

• je 1 rote, gelbe, grüne Paprika

• 5 Frühlingszwiebeln,

• 2 Knoblauchzehen,

• 100 ml Brühe,

• Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Thymian und Rosmarin,

• 3 Eßl. Tomatenmark,

• 3-4 Eßl. Öl

• etwas Speisestärke mit Wasser angerührt