Ihr sucht ein leckeres Essen, dass alle mögen? Dann ist es garantiert dieses. Probiert es aus und ihr werdet begeistert sein.

Zutaten

• 800g  Schweinebraten
• Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
• 20 g Fett zum Anbraten
•  1 frische Mango ( oder 1 /2 Paket gefrorene Mango)
• 250 g Cola
• 250 g Tomatenketchup
• 1 Glas (230 g) mildes Mangos Chutney (Bamboo Garden)
• 30 g gekörnte, selbst gemachte Brühe
• ½ Gemüsezwiebel in halbierte Ringe
• 300 g Wasser
• Mehlschwitze (optional)

Zubereitung

1. Ninja® auf Roast stellen und das Fett darin schmelzen.
2. Dann den Braten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und von allen Seiten scharf anbraten. Zum Schuss die Zwiebel zugeben.
3. In eine Schüssel die Cola, den Tomatenketchup, die gekörnte Brühe und das Mangochutney einwiegen und verrühren. Dann die Mango geschält und gewürfelt auch zugeben und gut verrühren.
4. Aufkochen lassen und umstellen auf Simmern.
5. Das alles zu dem Braten geben.
6. 1,5 Stunden simmern lassen. Braten aufschneiden und die Sauce dazu servieren. (Wer mag, kann sie auch noch andicken. – dann umstellen auf Roast und Mehlschwitze einrühren und 1 x aufkochen lassen.)

 

Beilagen: Reis, Kroketten, Pommes, Nudeln

Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.

Guten Appetit

Ulrike Behmer