Beschreibung
Kartoffelrosen machen schon ein bisschen Arbeit, aber sie sind eine Augenweide, wenn ihr Besuch bekommt.
Zutaten
Zubereitung
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Große Kartoffeln längs in dünne Scheiben hobeln.
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In Rosmarinöl mit Salz und buntem Pfeffer geben, umrühren und etwas stehen lassen.
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Dann von außen nach innen versetzt wie eine Rose in eine Muffinform geben. ( siehe Fotos)
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Bei 180 Grad Heißluft ca.25-30 Minuten backen.
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Nach der Entnahme ca.2 Minuten stehen lassen und mit 2 Essöffeln aus der Form entnehmen.
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Das Ganze ist noch ausbaufähig, denke ich. So Kraeuter noch drüber geben, oder eine getrocknete Tomate in die Mitte reinstecken bevor es in den Backofen kommt.
Notizen
Man benötigt ein Muffinblech