Name: Hähnchen Stifado a. d. Cook4me
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 30 g neutrales Öl; 1 rote Spitzpaprika; 1 rote Zwiebel; 2 Frühlingszwiebeln,; 2 Knoblauchzehen; 400 g Hähnchenfleisch,; Geflügelgewürz; 100 g Princessbohnen tiefgefroren,; 350 g Kartoffeln,; 250 g Wasser,; 150 g H- Milch 1,5%,; 20 g Gekörnte Brühe,; 30 g Düsseldorfer Löwensenf; 30 g Mehl,; 1 Eßl. Thymian getrocknet

Beschreibung

Heute hatte ich mal bei Einkaufen eine Idee und in der Cook4me umgesetzt. Hat wunderbar funktioniert und wir waren begeistert. Das Rezept kann natürlich auch noch erweitert werden. Dafür muß die Garzeit unter Druck und die Wasserzugabe natürlich dann aber auch erhöht werden.

Stifado ist das griechische Wort für Eintopf. Meist traditionell mit Rindfleisch, Lamm oder Karnickel, aber in diesem Falle mal mit Huhn.

Zubereitung

Gemüse säubern, klein schneiden.

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Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Stück schneiden.

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Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und würzen.

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Gemüse bis auf die Bohnen mit dem gewürzten Hähnchenfleisch ca. 3 Minuten anbraten.

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Mehl, Senf, Thymian, unterrühren.

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Dann die Kartoffeln, Bohnen, Gekörnte Brühe und das Wasser zugeben.

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10 Minuten unter Druck kochen.

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Abdampfen und die Milch nur unterrühren.

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Hähnchen Stifado a. d. Cook4me