Name: Gemüse-Eierkuchen (dampf gegart)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 7 Eier,; Salz, Pfeffer,; 3 Champignons; 1/2 rote Spitzpaprika in Streifen,; 2 Frühlingszwiebeln; 500 g Wasser; etwas Frischhaltefolie zum Abdecken

Eier mit Gewürzen in einer Schüssel verquirlen.

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Gemüse schneiden und in die leicht gefettete Ringbackform legen.

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Eiermasse darüber gießen.

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Wasser in den Mixtopf einwiegen.

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Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und in den Varoma stellen.

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Alles verschließen und 30 Min/Varoma/Stufe 1 dampf garen.

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Gemüse-Eierkuchen (dampf gegart)