Adobo Schweinesteaks

Adobo ist spanisch und bedeutet Mischung. Die Mischung macht es eben. Diese hier ist der Burner und die Menge reicht für 4 Steaks.

Die Paste habe ich im Thermomix hergestellt und die Steaks im Optigrill gegrillt.

Zutaten

Für 4 Schweinesteaks:

• 1 kleine rote Zwiebel,
• 1 Knoblauchzehe,
• 30g Olivenöl,
• 2 TL geräucherten Paprika,
• 3 TL Oregano,
• 1 TL Paprikaflocken,
• 1 Prise Chiliflocken,
• (wer es schärfer mag nimmt ¼-1/2 TL)
• 15g Weißweinessig (heller Essig)

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch 5 Sek/Stufe 5 hacken und runter schieben.
2. Dann alle restlichen Zutaten einwiegen und noch mal
3. 5 Sek/Stufe 5 hacken.
4. Diese Paste in die Schweinesteaks einmassieren.
5. 30 Minuten einziehen lassen und dann grillen.

Tipp: schmeckt auch mit Putensteaks

 

Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.

 Guten Appetit  Ulrike Behmer