Heute mal die Vorstellung eines Gerichts aus meinem Buch All in One vom Lempertzverlag. Schnell gemacht in gut 15 Minuten und echt lecker.
Zutaten
- 2 kleine Zwiebeln,
- 2 Knoblauchzehen,
- 300 g (1)Hähnchenbrust in
1 cm Würfel geschnitten, - 1 TL(5g) Hähnchengewürz,
- 50 g Möhren in groben Stücke,
- 50 g Sellerie in grobe Stücke,
- 25 g Olivenöl,
- 1 Dose ( 400 g) gehackte Tomaten ,
- 1 Dose weiße Bohnen (530 g Einwaage)
- 650 g Wasser,
- 20 gekörnte selbst gemachte Brühe,
- abgetropfte Bohnen,
- 1 flachen TL Salz,
- 1 TL Thymian getrocknet,
- gehackte frische Petersilie zum Garnieren.
Zubereitung
- Zwiebel in 1/4 Stücke und Knoblauch 4 Sek/Stufe 5 hacken.
- Mit dem Spatel runter schieben.
- Möhren und Sellerie in groben Stücken zugeben und noch mal 4 Sek/Stufe 5 hacken.
- Wieder mit dem Spatel runter schieben.
- Kleine geschnittene Hähnchenbrust und das Hähnchengewürz zugeben, dann das Olivenöl einwiegen und 4 Min/100 Grad/LL/Rührstufe garen.
- Tomatendose in den Mixtopf entleeren,
- gekörnte Brühe zugeben und Wasser einwiegen. 8 Min/120 Grad/LL/Stufe 1 garen.
- Bohnen durch ein Sieb abtropfen lassen und mit Salz und Thymian zugeben und 3 Min/100 Grad/LL/Stufe 1 garen.
- Mit frischer gehackter Petersilie bestreuen.
So habt ihr in gut 15 Minuten ein leckeres Essen auf dem Tisch.
Tipp: Wir essen total gerne ein Brötchen mit guter Butter dazu.
Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.
Guten Appetit Ulrike Behmer
