Schweinerückenbraten a.d. Cook4me

Kochzeit 40 Min.

Gesamtdauer 40 Min.

Zubereitung: Braten / Roast / Sear - Saute, Druck garen

Utensilien: Krups Cook4Me

Gang: Hauptgang

Level: Anfänger

Beschreibung

Ein Schweinerückenbraten braucht ja so seine Zeit, damit er weich und zart wird. Mit dem Krups Cook4me ist das allerdings wesentlich schneller möglich.

Zutaten

1 Kilo Schweinerückenbraten
2 Zwiebeln
500 g Wasser,
40 g gekörnte Brühe (Gewürze)
30 g Fett zum Anbraten
BBQ Spicy Gewürz (Gewürze)
½ TL Zuckercouleur
2 TL Speisestärke in Wasser angerührt

Zubereitung

1
Cook4me auf Braten stellen.
2
Braten mit BBQ Spicy Gewürz einreiben und von allen Seiten gut in Fett anbraten.
3
Die Zwiebeln schälen und klein schneiden und danach auch mit anbraten.
4
Mit Wasser ablöschen, Zuckercouleur und die Brühe einrühren.
5
35 Minuten unter Druck garen.
6
Braten entnehmen und die Sauce auf Braten anstellen und mit der angerührten Speisestärke kurz aufkochen und andicken.
7
Tipp: Wenn etwas übrig bleibt, kann man den Schweinebraten sehr gut als Aufschnitt dünn mit einer guten Brotmaschine auf schneiden. Mit Senf bestrichen aufs Brot ein Gedicht.

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