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Cranberry-Pecan Cheeseball

Kochzeit 5 Min.
Ruhezeit 30 Min.
Gesamtdauer 35 Min.
Zubereitung:
Utensilien:
Gang: ,
Level: Anfänger
Beschreibung

Ich habe vor 2 Tagen ein tolles Video auf einer englischen Facebookseite gesehen, dass mir sofort super gefiel. Es war nur keine genaue Mengenangabe dabei, so dass ich ein bisschen rum getestet habe. Mir hat das Ergebnis sehr gut geschmeckt und ich hoffe, euch auch.

Zutaten
  • 50 g geriebenen Käse
  • 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 110 g Cranberries (60 +50 g)
  • 4 TL Schnittlauchröllchen frisch (2+2 TL)
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • 60 g Walnusshälften
  • Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel aufgeschnitten
Zubereitung
  1. 1

    Käse in Stücken in den Mixtopf geben 5 Sek/Stufe 5 hacken und umfüllen.

  2. 2

    60 g der Cranberries einwiegen und 10 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

  3. 3

    Käse, Frischkäse, Knoblauchpulver und Schnittlaufröllchen zugeben und 30 Sek/Stufe 3,5 vermengen.

  4. 4
    Masse auf die Folie oder den aufgeschnittenen Gefrierbeutel geben und zu einer Kugel rollen.
  5. 5

    ½ Stunde in den Kühlschrank legen.

  6. 6

    In dieser Zeit die restlichen Cranbeeries, die Walnusshälften, 5 Sek/Stufe 10 hacken und die restlichen 2 TL Schnittlauchröllchen mit dem Spatel unterrühren.

  7. 7
    Auf einen Teller geben und die Kugel aus der Folie nehmen und darin herum rollen.
  8. 8

    Schmeckt als Aufstrich oder auch zu herzhaften Keksen, Salzbrezeln etc.

  9. 9

    Prima für kalte Buffets oder Frühstücksbuffets

  10. 10

    ergibt 200 g

Read it online: https://kochjunkie-auf-reisen.de/rezepte/cranberry-pecan-cheeseball/