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Cowboybraten a. d. Slowcooker

Kochzeit 8 Std
Gesamtdauer 8 Stunden
Zubereitung:
Utensilien:
Gang:
Level: Anfänger
Beschreibung

in der Cowboyzeit auf den langen Viehtrecks durch Amerika wurde auch schon mal ein Rind zur Verpflegung geschlachtet und zubereitet. Zwiebel waren ja immer vorhanden und so kam dieses Gericht zustande.

Heute macht man es einfach in einem Slowcooker.

Zutaten
  • 1 Kilo Rinderbraten,
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß,
  • 500 g Ketchup,
  • 4 dicke Zwiebeln,
  • 500 g g
  • 1 Tüte Zwiebelsuppe,
  • oder wahlweise, so wie ich es mache:
  • 1 Zwiebelsuppenpulver selbstgemachtes entspricht Tüte:
  • 4 TL Rinderbrühe gekörnt,
  • 4 Eßl. gefriergetrocknete Zwiebeln, (Röstzwiebeln gehen aber auch)
  • 1 TL Zwiebelpulver,
  • 1/4 TL Selleriesalz
  • 1 TL Speisestärke
Zubereitung
  1. 1
    Zwiebeln in Ringe schneiden, in den Slowcooker legen.
  2. 2
    Die Hälfte der Zwiebelringe in den Slowcooker legen.
  3. 3
    Den Rinderbraten würzen mit Salz, Pfeffer und viel Paprikapulver.
  4. 4
    Die restlichen Zwiebeln auf den Braten legen.
  5. 5
    Ketchup, Wasser und die Zwiebelsuppe vermischen und darüber gießen.
  6. 6

    Auf Low 8 Stunden einstellen.

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