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Weisskohl-Rindfleischeintopf a. d. Slowcooker

Kochzeit 8 hrs
Gesamtdauer 8 hrs
Utensilien:
Gang:
Level: Anfänger
Beschreibung

Dieser Eintopf schmeckt außergewöhnlich herzhaft und ist ohne die Kartoffeln, die er normalerweise enthält, sehr sättigend.

Zutaten
  • 4 Rindfleischknochen (mit viel Fleisch dran,)
  • 2 Möhren, (klein geschnitten)
  • 500 g Weisskohl, (klein geschnitten)
  • 100 g Sellerie (in feinen Stücken,)
  • 1 Stange Porree (in Scheiben,)
  • 1 große Hand voll Petersilie,
  • 1 dicke Zwiebeln, (gehackt)
  • 20 g selbst gemachter gekörnter Brühe,
  • Salz,
  • Wasser
Zubereitung
  1. 1
    Gemüse putzen und zusammen mit dem Rindfleisch in den Slowcooker ergeben.
  2. 2
    Brühe dazu fügen und ½ TL Salz.
  3. 3

    8 Stunden auf Low, nochmal abschmecken

  4. 4

    Dann die Rindfleischknochen entnehmen, das Rindfleisch vom Knochen ablösen, klein schneiden und wieder zufügen.

  5. 5

    Alles umrühren und noch mal abschmecken.

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