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Ulis Grill,-Dip u. Fonduesauce

Kochzeit 8 mins
Gesamtdauer 8 Min.
Zubereitung:
Utensilien:
Level: Anfänger
Beschreibung

Zutaten
  • 60 g Honig,
  • 280 g Tomatenketchup
  • 10 g Zitronensaft,
  • 15 g Sojasauce
  • 20 g Worcestersauce
  • 25 g Öl,
  • 100 g Wasser
  • 1 TL Liquid Smoke (flüssiger Rauch)
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Majoran
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 4 TL Cayennepfeffer
  • 3 TL Petersilie getrocknet
  • 2 TL Schnittlauch getrocknet
  • 2 TL Dill getrocknet
  • 1 TL Knoblauchpulver
Zubereitung
  1. 1

    Alle Zutaten in den Mixtopf einwiegen und 2 x 30 Sek./Stufe 4 mixen. Dazwischen nach unten schieben.

  2. 2

    Dann 7 Min/100 Grad/Stufe 1 kochen.

  3. 3

    Die Sauce hält kühl gelagert 2 Monate.

  4. 4

    1.Tipp: die Sauce schmeckt heiß und kalt

  5. 5

    2.Tipp: Eingekocht in z.B. 125 ml Gläsern ergibt tolle Mitbringsel

  6. 6

    Einkochen im Backofen: Fettpfanne mit Wasser füllen und bei 100 Grad 30 Minuten einkochen. (Achtung, Zeit erst rechnen, wenn die 100 Grad erreicht sind)

  7. 7
    Einkochen im Automat: 30 Minuten bei 80 Grad
  8. 8

    (Achtung, Zeit erst rechnen, wenn die 80 Grad erreicht sind)

  9. 9

    Haltbarkeit dann 1-2 Jahre

Notizen

550 g

Read it online: https://kochjunkie-auf-reisen.de/rezepte/ulis-grill-dip-u-fonduesauce/