Tomatenmuffins

Gesamtdauer: 30 Min. Level: Anfänger
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Tomatenmuffins

Vorbereitung 5 mins Kochzeit 25 mins Gesamtdauer 30 Min. Level: Anfänger

Beschreibung

Tomatenmuffins schmecken heiß und kalt und man kann sie prima auf Ausflüge mit nehmen.

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebel und Rosmarin in den Mixtopf geben und 4 Sek/ Stufe 5 und umfüllen.

  2. Quark, Olivenöl in den Mixtopf einwiegen und Eier dazugeben. 1 Min./Stufe 3

  3. Mehl einwiegen, Backpulver, Salz und Pfeffer zugeben und 2 Min/Stufe 5

  4. Geriebenen Emmentaler und die Zwiebel-Rosmarinmischung dazu und 1 Min/Knetstufe

  5. Eine 12 er Muffinform ausfetten und den Teig mit 2 Eßl. bis zu jedem Rand einfüllen. Glätten und je eine Cocktailtomate hinein drücken.
  6. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten auf der mittleren Schiene O/U backen.

Min

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