Heute mal ein kleiner Eintopf ohne große Kalorien. Nach dem wir so geschlemmt haben, ist das nötig. Es war bombastisch lecker und ich war begeistert. Der rauchige Geschmack ist der Hit an dem Rezept.
Zutaten
- 2 Eßl. Öl
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 halbe Gemüsezwiebel
- 1 kleiner Spitzkohl
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß - 1 Eßl. Rauchpaprika( Paprika del la vera)
- 20 g gekörnte Brühe
- 500 g Wasser
- Speisestärke in Wasser angerührt zum Binden
Zubereitung
- Spitzkohl fein schneiden, Zwiebel fein würfeln, Öl in den Possible Cooker geben und auf Sear/Sauce erhitzen.
- Dann das Rindfleisch darin krümelig anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen. und die Zwiebel zugeben. Dann den Spitzkohl dazu geben und mit braten. Dann den Rauchpaprika zugeben. Mit Wasser und Brühe ablöschen.
- Umstellen auf Braise und 10 Minuten schmoren lassen.
- Dana umstellen wieder auf Sear /Saute und die angerührte Speisestärke hinzufügen und damit binden.
- Nochmal mit den Gewürzen abschmecken.
Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten
Guten Appetit
Ulrike Behmer
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