Name: Spanisches Risotto A.I.O.
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Garnelen gefroren und getaut,; 2 Eßl. Fischgewürz,; 150 g Möhren; 1 gelbe Paprika in Stücken.; 2 Knoblauchzehen, Knoblauchzehen,; 10+20 g Olivenöl,; 150 g Weißwein,; 350 g Wasser; 250 g Risotto weichkochend; 20 Gekörnte Brühe,; 500 g passierte Tomaten,; 20 g Butter,; 1 Frühlingszwiebel in Ringen

Spanisches Risotto A.I.O.

Kochzeit 40 mins Gesamtdauer 40 Min. Level: Anfänger

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Zubereitung: All in One / Onepotgerichte Utensilien: Vorwerk Thermomix Gang: Hauptgang Kategorie:

Fisch uns Meeresfrüchte

Reisgerichte und Bulgur

Beschreibung

Kennt ihr den Witz?
Die Frau eines Händlers wird bei einer Seereise über Bord gespült. Nach langem Warten erreicht ihn folgendes Telegramm:

„Frau auf Hawaii an Land gespült – voller Muscheln und Garnelen – Erbitten Anweisungen.“

Zubereitung

Garnelen würzen und mit 10 g Olivenöl 5 Min/100 Grad/LL/Rührstufe dünsten und in eine Schüssel umfüllen.

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Möhren, Paprika, Knoblauch 4 Sek/Stufe 5 hacken und runter schieben.

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Risottoreis und 20g Olivenöl zugeben und 2 Min/100 Grad/LL/Stufe 1 dünsten.

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Wasser, Wein, Gekörnte Brühe und passierte Tomaten einwiegen und 25 Min/100 Grad/LL/ Stufe 1 kochen.

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Butter einwiegen und die Gambas zugeben.

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2 Min/60 Grad/LL/ Rührstufe vorsichtig mit Hilfe des Spatels unterrühren.

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Mit frischen gehackten Zwiebelringen garniert servieren.

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Tipp: Das Risotto schmeckt auch wunderbar, wenn man nur 200g Garnelen und 150g Muschelfleisch nimmt.

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Spanisches Risotto A.I.O.

Spanisches Risotto A.I.O.

Beschreibung

Zutaten

Zubereitung

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