Spaghetti Pasta mit Meeresfrüchten a. d. TM 7
Beschreibung
Das Rezept habe ich vor Jahren mal aus Spanien mit gebracht. Es ist so lecker, aber ich koche das nur am WE, da der Knoblauch richtig schön duftet. dieses Mal ist es im TM7 zubereitet. Wer noch einen anderen TM® hat, kocht die Spaghetti da vorgeschrieben. Ich bin erst im Nachhinein auf die Idee gekommen, dass ich auch zeitgleich den Friend für die Meeresfrüchte hätte benutzen können, dann würde der letzte Schritt entfallen.
Zutaten
Zubereitung
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Zwiebel, Knoblauch und die Petersilie, in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Hälfte davon umfüllen und zur Seite stellen.
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30 g Olivenöl in den Mixtopf zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.
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Garnelen, Muschelfleisch und Fischgewürz mit 30 g Olivenöl mischen und in den Mixtopf geben.
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15 Min/80 Grad/LL/ Stufe 1 dünsten.
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Umfüllen.
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1800 g kochendes Wasser einwiegen und 500 g Spaghetti mit einem Schuss Öl und 1 TL Salz in den Mixtopf stellen. Offenes Kochen wählen und 13 Min./100 Grad/Stufe 1 kochen. Dabei zwischendurch mal umrühren.
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Durch den Varoma abgießen und zusammen mit der Garnelenmischung zurück in den Mixtopf geben, verschließen und 3 Min/ 80 Grad/LL/Stufe 1 noch mal erwärmen.