Name: Spaghetti Bolognese mit Thermomix® und Friend®
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Zutaten für den TM; 100 g Möhren; 100 g Sellerie; 100 g Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 50 g Öl neutral; 500 g Rinderhack; 120 g Tomatenmark; 30 g Gekörnte Brühe; 140 g Wasser; 1 x 400 g Dosse gehackte Tomaten; 1 TL Salz,; ¼ TL Pfeffer weiß,; 1 flacher TL Zucker; 1 TL Oregano; Für den Friend:; 500 g Spaghetti; 1800 g Wasser; 1 TL Salz; 10 g Öl neutral

Beschreibung

Nachdem ich ja auch einen Friend® habe, liebe ich es in beiden Geräten gleichzeitig zu kochen. Das ist gerade bei Spaghetti Bolognese einfach wundervoll. Alles gleichzeitig fertig und keinen Herd im Gebrauch, z.B. für die Spaghetti. Ich liebe diese Kombination. Natürlich habe ihr auch die Möglichkeit nur die Bolognesesauce im TM ® zu kochen oder nur die Spaghetti. Alles kann, nichts muss.

Zubereitung

Friend Mixtopf in den TM einsetzen und 1800 g Wasser, 1 TL Salz und 10 g Öl einwiegen und in den Friend einsetzen. 12 Min./100 Grad/LL/Stufe 1 kochen.

Als erledigt markieren
Thermomixmixopf einsetzen, Möhren und Sellerie in groben Stücken, so wie die Zwiebel in ¼ und den Knoblauchhin eingeben. 5 Sek/Stufe 5 hacken und runter schieben.

Als erledigt markieren
Rinderhack in groben Stücken zugeben. Öl und Tomatenmark, einwiegen und 10 Min/100 Grad/LL/Rührstufe andünsten.

Als erledigt markieren
Wenn das Wasser im Friend nun kocht, die Spaghetti durch den Deckel stellen und 13 Min/100 Grad/LL/Stufe 1 kochen.

Als erledigt markieren
Gekörnte Brühe, Wasser, gehackte Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano einwiegen und 13 Min/100 Grad/LL/Rührstufe kochen.

Als erledigt markieren
Spaghetti durch den Varoma oder ein Sieb abgießen und mit der Bolognesesauce servieren.

Als erledigt markieren

Spaghetti Bolognese mit Thermomix® und Friend®