Weißkohl ist ein Gemüse, das in Deutschland schon ewig in den Küchen zu finden ist. Man kann ihn roh essen, als Salat, warm als Gemüse oder Eintopf, braten als Kohlrouladen und fermentieren als Sauerkraut. Ich habe mich heute für Schmorkohl entschieden. Da ich im Moment ein bisschen auf Kalorien verzichte, habe ich nur Rindfleisch und Weißkohl verarbeitet. Man kann den Schmorkohl aber auch zu Salzkartoffeln oder Nudeln essen, ebenso wir zu Reis oder Schupfnudeln, so wie Klößen oder Knödeln. Auch hat man die Möglichkeit direkt in das Essen Kartoffeln mit zu Kochen und hat gleich einen Eintopf.
Topf auf Sear /Saute stellen und Fett hinein geben.
Druckdeckel aufsetzten und auf Hi Pressure 10 Minuten Dampf garen.
Tipp 1: Man den Schmorkohl so essen oder etwas mit einer Mehlschwitze anbinden mit Salzkartoffeln, Reis oder Nudeln etc. servieren.
Tipp 2: Man kann auch Kartoffeln mit direkt in den Topf geben und als Eintopf essen.