Sahne (gelingsicher)

Beschreibung

Gestern hatten wir ein Familienkaffee. Dazu brauchte ich für den Kuchen Sahne.  Tja, Sahne, womit wir beim Thema wären. Als ich vor Jahren nach meinem TM3300 den TM 31 bekam, habe ich es ein paar Mal versucht und alle möglichen Sachen ausprobiert. Manche sagten, sie machen es auf Sicht, andere wiederum gaben eine Zeit an. Manche machten es mit Schmetterling, manche ohne. Andere sagten, die Sahne bräuchte einen bestimmten Fettgehalt. Alle hatten tolle Sahne und ich……Butter. Naja, zugegeben tolle Butter, aber eben keine Sahne. Danach habe ich dann wieder meinen Mixer raus geholt und die Sahne damit geschlagen. Aber vor ca. 2 oder 3 Jahren kam mir dann wieder die Erinnerung an Sahnesteif. Das nahm meine Schwiegermutter immer. Ausgetestet, jedes Mal reproduzierbar und ich bin happy. Soll einer sagen was er will, ich nehme mein Sahnesteif, es ist einfach geling sicher und ich bin glücklich. Übrigens könnt ihr auch Sahne aus dem Tetrapack vom Discounter verwenden, denn das klappt ebenfalls super.