Wenn uns abends der kleine Hunger begegnet, und wir Lust auf etwas Warmes haben, mache ich auch schon mal Rühreier zum Abendbrot. Als Beilage zum Brot. Den Rest essen wir morgen auch gerne kalt. Ihr auch?

Zutaten

• 10 g Fett
• 10 Eier
• 10 ml H-Milch 1,5%
• Salz,
• etwas Petersilie frisch
• einige Rosa Pfefferbeeren zur Deko (optional)

Zubereitung

10 Eier aufschlagen und in einer Schüssel gut mit der Milch verqiurlen.

Mit Salz würzen und das Fett in den Possible Cooker geben und auf Braise stellen.

Wenn das Fett zerlaufen ist, die Eier zu geben und mit einem Kunststofflöffel verrühren.

Ganz zum Schluss, wenn es anfängt zu stocken, die gehackte Petersilie zu geben und unterrühren.

Der Cooker kann dann schon ausgestellt werden.

Mit einigen rosa Pfefferbeeren garnieren.

Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.

Guten Appetit

Ulrike Behmer