Name: Rotweingulaschtopf a. d. Ninja®Possible
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Öl; 500 g Rindergulasch; 500 g Schweinegulasch; Salz,; Pfeffer; Paprika edelsüß; 100 g Tomatenmark; je 1 rote, gelbe, grüne Paprika; 2 dicke Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 1 x 400 g Dose gehackte Tomaten; 1 Eßl. Rinderbrühe gekörnt; 300 g Rotwein halbtrocken; 3 TL Speisestärke in Wasser angerührt.

Beschreibung

Dieser Gulaschtopf ist der absolute Hit. Zart, geschmacksintensiv und eine schön cremige Sauce. Der Alkohol verfliegt natürlich, also keine Sorge. Probiert es gerne aus und ihr werdet begeistert sein. Ich koche ja im Sommer super viel draußen und das macht so viel Spaß, besonders wenn noch mehr als 300 g Rotwein in der Flasche ist. *lach*

Zubereitung

Possible auf Hi /Sear/Saute erhitzen und das Öl direkt zugeben.

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Nach dem Piepton das Fleisch ca. 5 Min. anbraten. Dann erst würzen mit Salz, Pfeffer und Paprika und die Zwiebelringe und den fein gehackten Knoblauch zugeben.

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2 Minuten mit braten. Danach die Paprikastreifen mit braten.

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Tomatenmark unterrühren.

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Die gekörnte Rinderbrühe und die gehackten Tomaten zugeben und noch mal umrühren.

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Mit Rotwein ablöschen und auf 30 Min/ Dampf garen umstellen.

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Anschließend noch mal auf Lo/Sear/Saute stellen, die Speisestärke einrühren und kurz aufkochen lassen.

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Rotweingulaschtopf a. d. Ninja®Possible