Name: Ratzfatz Mousse au Chocolat
Cook time: 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Ritter Sport® Schokkolade; 60 g Kaba®; 250 g Sahne

Ratzfatz Mousse au Chocolat

Kochzeit 3 mins Ruhezeit 1 hrs Gesamtdauer 1 hr 3 Min. Level: Anfänger

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Zubereitung: Mixen, Hacken, Mahlen, Kneten Utensilien: Vorwerk Thermomix Gang: Nachspeise, Snack Kategorie:

Desserts und Süßes

Beschreibung

Dieses Rezept ist pfeilschnell gemacht und schmeckt jedes Mal anders, wenn man eine andere Sorte der Firma verwendet. Gerade auch super, wenn Sondertafeln im Handel zu bekommen sind. Übrigens, kleiner Tipp für die Sahneschlagerei. Ich mache sie auch öfter zuerst und fülle sie um. Hacke dann erst die Schokolade und gebe die Sahne wieder zu. Denkt bitte daran- Schmetterling nur bis Stufe 4 verwenden. Also Punkt 3 bitte nicht versehentlich überspringen.

Zutaten

100 g Ritter Sport® Schokkolade (in diesem Fall war es Kakao Mousse)

60 g Kaba®

250 g Sahne

Zubereitung

Die Ritter Sport 15 Sek/ Stufe 6, zerkleinern und umfüllen.

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Sahne und Kaba® in den Mixer geben und auf Sicht ca . 1 Min. 10–20 Sek /Stufe 3 mit Schmetterling steif schlagen.

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Schmetterling entnehmen.

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Dann die zerkleinerte Ritter Sport zugeben und 1 Minute/ Stufe 6, langsam von 1-6 den Schalter hochdrehen.

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Abfüllen und in den Kühlschrank stellen.

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Info: Es befinden sich immer noch kleine Schokkostückchen in der Mousse.

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