Ich mache gerne mal schnell einen Quark-Öl-Teig. für Pizza oder süße Kuchen. Damit kann man alles machen. Er ist sofort weiter verwendbar und muss nicht lange gehen wie ein Hefeteig. Außerdem wird er schön dünn beim ausrollen.
Zutaten
Für1 Für Backblech
250g Quark Magerstufe
100g Öl neutral
100g H- Milch 1,5 %
400g Mehl
20g Zucker (1 gute Prise Salz für herzhafte Teige)
1Tüte Backpulver
Etwas Mehl zum Bestäuben
Zubereitung
1
Alles in den Mixtopf einwiegen und 4 Min. Knetstufe kneten.
2
Teig mit dem Spatel entnehmen und mit etwas Mehl bestäuben und zu einem glatten Teig formen und ausrollen.
