Porreecremesuppe Onepot

Beschreibung

Porree, oder auch Lauch genannt, gehört zu den Zwiebelgewächsen. Ein tolles Pflänzchen, denn es hat sogar antibiotische Wirkung, viel Vitamin C und man kann so gut wie alles davon essen. Porree kann roh, gekocht, gegrillt oder gebraten essen. Er hält sich super mindestens 2 Wochen im Gemüsefach des Kühlschranks und ich habe ihn so gut wie immer  im Vorrat.

Porree war schon bei den Römern, Ägyptern und Griechen ein sehr beliebtes Gemüse. Womit wir also wieder mal beim geschichtlichen Teil unseres Essens angelangt wären. Wusstet ihr, dass sogar der Tyrann Kaiser Nero, der Löwen auf die Christen hetzte, große Mengen davon gegessen hat, weil er glaubte, er bekäme eine schönere Stimme davon.  Ich, ehrlicherweise, auch nicht, aber ich habe es vor kurzem gelesen. Sind wir wieder mal etwas schlauer geworden.

Nun aber zum Porreecremesüppchen. Probiert sie mal, sie schmeckt einfach toll. Und wenn ihr mögt, könnt ihr auch etwas Hackfleisch in der Pfanne braten und am Schluss zugeben. Auch sehr lecker.