In Druckansicht einbeziehen:

Porree-Eintopf All in One

Vorbereitung 5 mins
Kochzeit 25 mins
Gesamtdauer 30 Min.
Level: Anfänger
Beschreibung

#Werbung

Wenn das Wetter mal nicht so schön ist, schmeckt auch ein leckerer Porree-Eintopf. Dieser Eintopf  ist fix fertig und macht nicht viel Arbeit. In spätestens 30 Minuten auf dem Tisch. Probiert ihn mal aus. Er schmeckt auch toll mit geräucherten Mettwürstchen.

Dieses Rezept habe ich für die Ausgabe Rezepte mit Herz 1/23 entwickelt.

Tipp: geht nur im TM 5 und TM 6, ergibt 3 l Eintopf

Zutaten
  • 125 g Katenschinkenwürfel
  • 30 g Pflanzencreme
  • 1100 g Wasser
  • 30 g gekörnte, selbstgemachte Brühe
  • 1 flachen TL Salz
  • 1/4 TL Muskat
  • 400 g Porree in Ringen von ca. 1 cm (3 Stangen)
  • 500 g Kartoffeln in feine Würfel
  • 100 g Möhre (1-2 Möhren je nach Dicke)
  • 250 g Wiener Würstchen (in 1 cm Scheiben)
  • Etwas Petersilie zur Deko
Zubereitung
  1. 1

    Katenschinkenwürfel zusammen mit der Pflanzencreme in den Mixtopf wiegen und 2 Min/100 Grad/Stufe 1 dünsten.

  2. 2
    100 g von dem Porree, 200 g Kartoffeln, 100 g Möhre in dem Mixtopf geben. Dazu Gekörnte Brühe, Muskat und Salz.
  3. 3

    1100 g Wasser einwiegen, die restlichen Kartoffeln in das Mixsieb geben und vorsichtig einsetzen. Verschließen und den restlichen Porree und die Würstchenscheiben in den Varoma geben, verschließen und aufsetzen. 22 Min/Varoma/Stufe 1,5 garen.

  4. 4

    Porree, Würstchen aus dem Varoma und die Kartoffeln aus dem Garkörbchen in eine Schüssel geben und den Mixtopf wieder verschließen. 5 Sek/Stufe 4 sämig mixen.

  5. 5
    Die Suppe ebenfalls in die Schüssel geben und mit Petersilie dekorieren.
Read it online: https://kochjunkie-auf-reisen.de/rezepte/porree-eintopf-all-in-one/