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Pflaumenkuchen Thermomix® meets  Ninja®Combi

Kochzeit 20 Min.
Gesamtdauer 20 Min.
Zubereitung:
Utensilien:
Beschreibung

Der erste Pflaumenkuchen in diesem Jahr musste gleich nach dem Urlaub gebacken werden. Mit einem Quark-Öl-Teig geht es wirklich fix und das Blech vom Combi ist für uns die perfekte Menge.

Zutaten
  • 125 g Quark Magerstufe
  • 50 g Öl neutral
  • 50 g H-Milch 1, 5 %
  • 10 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • ½ Tüte Backpulver
  • Etewas Mehl zum Bestäuben.
  • 600 g Pflaumen, entkernt
Zubereitung
  1. 1
    Pflaumen waschen und entkernen.
  2. 2
    Teigzutaten in den Thermomix wiegen und kneten.
  3. 3
    Teig entnehmen und mit etwas Mehl bestäuben.
  4. 4
    Zu einem glatten Teig formen und auf das flache Backblech des Combis, mit Backpapier belegt, ausrollen.
  5. 5

    Die entkernten Pflaumen darauf stecken und auf 30 Min/160 Grad/Bake/ untere Schiene backen. Oder 20 Min./ 180 Grad/Bake

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