Beschreibung
Einen Blätterteig habe ich fast immer da. Da meine Pflaumen weg mussten, habe ich schnell ein bisschen Gebäck gemacht. Geht wirklich schnell und einfach.
Zutaten
Zubereitung
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Pflaumen entsteinen und halbieren.
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Blätterteig entrollen und wie auf dem Foto auf die Hälfte des Blätterteigs immer 4 halbe Pflaumen im Abstand auflegen. Etwas Zucker darüber geben.
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Die andere Hälfte darüber klappen und die Lücken durchschneiden. Mit einer Gabel festdrücken und mit Eigelb bepinseln. Vorsichtig 2x einschneiden.
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Das leere Papier abschneiden und 300 g Wasser in den Speedi füllen.
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Das Rost in die vorgesehene Halterung stecken und den Hebel hochstellen, bei 150 Grad 10 Minuten Dampf backen.
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Tipp: schmeckt auch mit anderem Obst. Pfirsich, Apfel etc.pp.