Ein leckeres Relish lieben wir zum Grillen. Man kann es auch als Aufstrich nutzen und es schmeckt heiß und kalt. Ist also sehr flexibel in der Anwendung. Lecker noch dazu.
Paprika in groben Stücken, Zwiebel in ¼ und 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 5 Sek/Stufe 5 hacken und runter schieben.
Olivenöl einwiegen und 15 Min./100 Grad/LL/Stufe 1 dünsten.
Restlichen Zutaten dazu wiegen und noch mal 5 Min./100 Grad/LL Stufe 1 dünsten.
Anwendung: Beilage zu Gegrilltem, Aufstrich
Haltbarkeit: 1 Woche haltbar