Beschreibung
Der Bärenfanglikör ist ein aus Ostpreussen stammender Honiglikör. Er wird mit Gewürzen hergestellt und ist eine weit verbreitete Spezialität.
Zutaten
Zubereitung
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Zitronensaft, Honig und die Gewürze 8 Minuten bei 40 Grad/Rührstufe erwärmen.
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Den Wodka zugeben und 3 Minuten/ Stufe 2 unterrühren.
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Alles mindestens 2-3 Stunden gut durch ziehen lassen und in saubere Flaschen abfiltern.
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Tipp: Bitte nicht zu kalt aufbewahren, da der Honig sonst wieder auskristallisiert.
Notizen
700 ml