
Ostpreussischer Bärenfang
Beschreibung
Der Bärenfanglikör ist ein aus Ostpreussen stammender Honiglikör. Er wird mit Gewürzen hergestellt und ist eine weit verbreitete Spezialität.
Zutaten
Zubereitung
-
Zitronensaft, Honig und die Gewürze 8 Minuten bei 40 Grad/Rührstufe erwärmen.
-
Den Wodka zugeben und 3 Minuten/ Stufe 2 unterrühren.
-
Alles mindestens 2-3 Stunden gut durch ziehen lassen und in saubere Flaschen abfiltern.
-
Tipp: Bitte nicht zu kalt aufbewahren, da der Honig sonst wieder auskristallisiert.
Notizen
700 ml