Ostpreussischer Bärenfang

Gesamtdauer: 3 hrs 11 Min. Level: Anfänger
pinit

Ostpreussischer Bärenfang

Kochzeit 11 mins Ruhezeit 3 hrs Gesamtdauer 3 hrs 11 Min. Level: Anfänger

Beschreibung

Der Bärenfanglikör ist ein aus Ostpreussen stammender Honiglikör. Er wird mit Gewürzen hergestellt und ist eine weit verbreitete Spezialität.

Zutaten

Zubereitung

  1. Zitronensaft, Honig und die Gewürze 8 Minuten bei 40 Grad/Rührstufe erwärmen.

  2. Den Wodka zugeben und 3 Minuten/ Stufe 2 unterrühren.

  3. Alles mindestens 2-3 Stunden gut durch ziehen lassen und in saubere Flaschen abfiltern.

  4. Tipp: Bitte nicht zu kalt aufbewahren, da der Honig sonst wieder auskristallisiert.

Notizen

700 ml

Min

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