Nudel-Schinkengratin ohne Fix
Beschreibung
Dieses Rezept ist für uns ein schnelles unkompliziertes Essen. Lecker und ohne eine Tüte. Geht also auch. Die Zeiten für einen normalen Backofen findet ihr in den Notizen.
Zutaten
Zubereitung
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Die Nudeln ungekocht in eine Auflaufform (Größe so wählen, dass die Nudeln von der Sauce bedeckt sind) geben und mit den Schinkenwürfeln mischen.
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Die Zwiebelwürfel und ggf. Frühlingszwiebelringe in etwas Fett glasig braten, Zucker zugeben, kurz karamellisieren lassen.
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Mit der Brühe und der Sahne/Kochsahne ablöschen. Etwas einköcheln lassen.
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Tomatenmark und Schnittlauch einrühren, Salz und Pfeffer zugeben, abschmecken und den Schmelzkäse einrühren.
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Den Combi auf Bake/200 Grad/30 Min. vorheizen.
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Die Speisestärke in etwas Wasser (ca. 50 ml) einrühren. Den Topf mit der köchelnden Soße kurz vom Herd nehmen, die Speisestärken-Mischung einrühren und noch mal sämig aufkochen lassen.
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Die Sauce über das Nudeln-Schinkengemisch geben. Den Käse auf die Nudeln geben und das Ganze auf Bake/ 200 Grad/ im Combi 30 Minuten backen.
Notizen
Backofen: 220 Grad/ O/U/ mittlere Schiene/ 30 Minuten.