Moccacreme

Kochzeit 5 Min.

Gesamtdauer 5 Min.

Zubereitung: Mixen, Hacken, Mahlen, Kneten

Utensilien: Vorwerk Thermomix

Gang: Nachspeise

Level: Anfänger

Beschreibung

Moccacreme ist ein prima Nachtisch und lässt sich, mit guter Vorbereitung, schnell herstellen.

Zutaten

250 g Mascarpone
50 g Puderzucker
1 Prise Salz
1 Tütchen Vanillinzucker (8 g)
50 ml Espresso/Kaffee
½ Tüte Orangenabrieb
200 ml Schlagsahne
1 TL Sahnesteif
Kakaopulver und Schokoladenbohnen für die Deko

Zubereitung

1
Am Vortag Espresso herstellen und kaltstellen.
2
Zucker und Pistazien einwiegen, 10 Sek/Stufe 10 mahlen und runter schieben.
3
Rührstab einsetzen, Mascarpone zuwiegen und 30 Sek/Stufe 3 mixen.
4
Espresso und Orangenabrieb zugeben und noch mal 30 Sek/Stufe 3 mixen.
5
Sahnesteif und Sahne zugeben und 1 Min/Stufe 3 mixen.
6
In den Kühlschrank geben und bis zum Servieren kaltstellen.
7
Vor dem Servieren dekorieren.

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