Name: Mascarpone Kaffeedessert
Prep time: 1 min
Cook time: 2 min
Total time: 3 min
Yield: 5
Ingredients: 25 g löslicher Kaffee; 30 g heißes Wasser; 500 g Mascarpone; 250 g Quark; 100 g Zucker; 15 g. Mineralwasser mit Kohlensäure; Schokoladenkaffeebohnen zur Garnierung

Mascarpone Kaffeedessert

Vorbereitung 1 mins Kochzeit 2 mins Gesamtdauer 3 Min. Level: Anfänger

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Zubereitung: Mixen, Hacken, Mahlen, Kneten Utensilien: Vorwerk Thermomix Gang: Nachspeise Kategorie:

Desserts und Süßes

Beschreibung

Heute kocht meine Mom für uns und ich liefere das Dessert dazu. Herrlich, dieser Kaffeegeschmack in der Creme. Bei der Herstellung musste ich mich arg zurück halten und das, obwohl ich mich überhaupt nicht für Süßes interessiere. Zugegeben, sooooo süß ist es ja gar nicht. Also, statt eines Tässchen Kaffees nach dem Menü, gibt`s heute Kaffeecreme.

Zutaten

25 g löslicher Kaffee

30 g heißes Wasser

500 g Mascarpone

250 g Quark

100 g Zucker

15 g. Mineralwasser mit Kohlensäure

Schokoladenkaffeebohnen zur Garnierung

Zubereitung

Löslichen Kaffee mit dem heißen Wasser verrühren und auflösen

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Zucker in den Mixtopf wiegen, 10 Sek/Stufe 10 und umfüllen.

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Mascarpone, Quark, 75 g des Zuckers, das Mineralwasser und die Hälfte der Kaffeewassermischung in den Mixtopf wiegen.

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1 Min/Stufe 4 verrühren und auf 4 x 125 g Gläser verteilen.

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Den Rest der Kaffeewassermischung darauf verteilen und mit einer Gabel immer wieder in die Mascarponemischung stechen. So entsteht ein Marmoreffekt.

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Mit den Schokobohnen und dem restlichen Puderzucker garnieren.

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