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Marmeladentaler

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 15 Min.
Ruhezeit 30 Min.
Gesamtdauer 50 Min.
Zubereitung: , ,
Utensilien: ,
Level: Anfänger
Beschreibung

Streuseltaler mögen wir ab und an doch ganz gerne. Besonders mit Marmelade. Vielleicht ist das ja auch etwas für euch. Ich habe das Rezept schon 8 Jahre und vorhin erst wegen einer falschen Ablage auf meinem PC nach langem Suchen wieder gefunden. Ich freue mich und ihr hoffentlich auch über das Rezept.

Zutaten
  • 110 g Zucker,
  • 70 g Milch,
  • 10 g Hefe
  • 200 g Mehl,
  • 25 g weiche Butter i. Stücken,
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz,
  • Marmelade nach Geschmack,
  • Streusel:
  • 110 g Mehl,
  • 70 g kalte Butter in Stücken,
  • 2 Tüten Vanillinzucker
Zubereitung
  1. 1

    Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek/Stufe 10 pulverisieren

  2. 2

    davon 30g in den Mixtopf mit der Milch und der Hefe 2 Min/37 Grad/Stufe 2

  3. 3

    Mehl, Butter, Salz und Ei zu geben und 2 Min/Knetstufe

  4. 4

    Teig abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.

  5. 5

    Streusel:

  6. 6

    Streuselzutaten und den Rest Zucker 15 Sek/Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten.

  7. 7

    Auf dem Hefeteig auf einer bemehlten Fläche eine lange Rolle formen und in 5 -6 ( je nach Größe, die man möchte) Teile machen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und jedes Teil zu einem Taler formen.

  8. 8
    Mit Marmelade bestreichen und die Streusel darauf verteilen.
  9. 9

    Bei 200 Grad ca. 15 Min. backen. O/U mittlere Schiene

Read it online: https://kochjunkie-auf-reisen.de/rezepte/marmeladentaler/