Mangobraten a. d. Cook4 me

Kochzeit 40 Min.

Gesamtdauer 40 Min.

Zubereitung: Bake, Gratinieren

Utensilien: Krups Cook4Me

Gang: Hauptgang

Level: Anfänger

Beschreibung

Dieses Gericht war vor einigen Jahren ein regelrechter Hype und es eignet sich auch hervorragend als Partyrezept. Ihr könnt es prima erweitern. Serviert ihr es mit Brot, dann rechnet ungefähr 250 g Pro Person an Fleisch.

Zutaten

1 kg Schweinebraten
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
20 g Fett zum Anbraten
1 frische Mango
350 g Cola
300 g Tomatenketchup
1 Glas mildes Mango Chutney (z.B. Bamboo Garden) (230 g)
30 g Gekörnte Brühe
50 g gefriergetrocknete Zwiebeln (z.B. von Wagner oder von Fuchs oder im Discounter)

Zubereitung

1
Cook4me auf Braten stellen und das Fett darin schmelzen.
2
Dann den Braten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und von allen Seiten scharf anbraten.
3
Umstellen auf Druck und in eine Schüssel die Cola, den Tomatenketchup, die Gekörnte Brühe und das Mango Chutney einwiegen und verrühren.
4
Dann die Zwiebeln hinzugeben und die Mango geschält und gewürfelt auch zugeben und gut verrühren.
5
Das alles zu dem Braten geben.
6
Je nach Bratengröße 35-40 unter Druck garen.
7
Braten aufschneiden und die Sauce dazu servieren.
8
1.Tipp: Wer mag, kann auch anstatt der gekörnten Brühe und den gefriergetrockneten Zwiebeln einfach 1 Tüte Zwiebelsuppe einrühren. Ich persönlich habe alle Tütensuppen aus dem Haushalt entfernt.
9
2.Tipp: Sauce und Braten kann man sehr gut einfrieren.
10
Wir haben dazu Reis gegessen und diese Menge der Zutaten reicht locker mindestens 2 Tage.

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