Name: Malzbierbraten a. d. Slowcooker
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 4
Ingredients: 1300 g gepökelter Krustenbraten; Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß; Butterschmalz; 3 kleine Kartoffeln,; 3 kleine Möhren,; 350 g Malzbier; 1 geh. TL Speisestärke in Wasser angerührt

Malzbierbraten a. d. Slowcooker

Kochzeit 8 hrs Gesamtdauer 8 hrs Level: Anfänger

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Zubereitung: Mixen, Hacken, Mahlen, Kneten, Slowcooken Utensilien: Crock-Pot Slowcooker 3,5 Liter Gang: Hauptgang Kategorie:

Schweinefleischgerichte

Beschreibung

Statt Malzbiergulasch mal einen Braten im Slowcooker ist auch super lecker. Mit Malzbier oder Cola bekommt man den zähsten Eber klein, hat mein Vater immer gesagt.

Zutaten

1300 g gepökelter Krustenbraten

Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß

Butterschmalz

3 kleine Kartoffeln,

3 kleine Möhren,

350 g Malzbier

1 geh. TL Speisestärke in Wasser angerührt

Zubereitung

Den Braten herkömmlich auf dem Herd anbraten und würzen.

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3 kleine Kartoffeln, 3 kleine Möhren und eine kleine Stange Porree waschen, schälen und kleinschneiden.

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Gemüse in den Slowcooker legen und den Braten darauf.

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350 g Malzbier darüber gießen und 8 Stunden auf Slow garen.

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Die Sauce mit der angerührten Speisestärke pürieren.

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Mit einem Pürierstab oder Thermomix 10 Sek/Stufe 6 pürieren.

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