Zutaten

• 1300 g gepökelter Krustenbraten
• Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
• Butterschmalz
• 3 kleine Kartoffeln,
• 3 kleine Möhren,
• 350 g Malzbier
•  1 geh. TL Speisestärke in Wasser angerührt

 

Zubereitung

1. Den Braten herkömmlich auf dem Herd anbraten und würzen.
2. 3 kleine Kartoffeln, 3 kleine Möhren und eine kleine Stange Porree waschen, schälen und kleinschneiden.
3. Gemüse in den Slowcooker legen und den Braten darauf. 
4. 350 g Malzbier darüber gießen und 8 Stunden auf Slow garen.
5. Die Sauce mit der angerührten Speisestärke pürieren.
6. Mit einem Pürierstab oder Thermomix  10 Sek/Stufe 6 pürieren.

Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.

Guten Appetit                     

Ulrike Behmer