Maccaroni Frutti di Mare All in One
Beschreibung
Kennt ihr das? Auf einmal kommt eine Erinnerung an eine Zeit oder ein Essen hoch und ihr wollt dieses Gefühl unbedingt noch einmal irgendwie wieder haben. So ging es mir gestern und ich erinnerte mich an eine Zeit in Spanien, die wir, also meine Eltern und meine Familie, zusammen dort verbracht haben. Oft gab es Muscheln, Gambas, also Garnelen, da wir alle große Fans davon sind und oft gemeinsam gekocht haben. Es kam mir die Idee es auf den Thermomix umzulegen und es wird eine recht große Portion
Zutaten
Zubereitung
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Zwiebel schälen und in ¼ mit den geschälten Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 4 Sek/Stufe 5 hacken und in eine große Schüssel füllen.
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Garnelen, Muscheln, Fischgewürz, Paprika edelsüß, halbierte Cocktailtomaten und das Öl ebenfalls in die Schüssel geben und alles marinieren.
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Wasser mit Salz und Brühe in den Mixtopf wiegen und 11 Min/100 Grad/Stufe 1 kochen.
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Maccaroni in den Mixtopf geben. Suppengemüse (ist eine kleine Menge) in den Varoma und den Inhalt der Schüssel auf ein Garnelen, Muscheln, Fischgewürz, Paprika edelsüß, halbierte Cocktailtomaten und das Öl ebenfalls in die Schüssel geben und
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Thermomix zusammen bauen und 13 Min/Varoma/LL/Rührstufe garen.
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Inhalt des Varoma und Einlegebodens in eine große Schüssel füllen.
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Nudeln durch ein Sieb abgießen und die Garflüssigkeit (ca. 400 g) zusammen mit dem Brunch und der angerührten Speisestärke
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wieder in den Mixtopf geben.
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Nudeln ebenfalls in die Schüssel geben.
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Die Sauce 5 Sek/Stufe 5 mixen und 1 Min/100 Grad/Stufe 3 garen.
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Ebenfalls in die Schüssel geben, umrühren, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
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Tipp: Man kann die Menge des Suppengemüses noch wesentlich erhöhen und dadurch die Portionszahl noch erweitern.