Kochjunkie auf Reisen

Linsencreme Fix Heisser Becher

Rezept von
1 Min.
| Portionen: ca. 500 g

Nach langem Tüfteln ist es heute mal wieder Zeit für einen “Heißen Becher”. Ein Heissgetränk für kalte Tage.

Zutaten

  • 200 g rote Linsen
  • 50 g Kartoffelmehl
  • 50 g Meersalz
  • 40 g gekörnte Brühe
  • ¼ TL Pfeffer
  • 50 g Röstzwiebeln
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • 50 g Kaffeeweisser
  • 5 g Petersilie
  • 30 g Speisestärke

Zubereitung

  1. Die roten Linsen, die Röstzwiebeln und das Meersalz In den Mixtopf einwiegen und 30 Sek/Stufe 10 mahlen.
  2. Dann die restlichen Zutaten bis auf die Petersilie einwiegen und noch mal 20 Sek/Stufe 5 mixen.
  3. Die Petersilie mit dem Spatel unterrühren.

 

Anwendung: 2-3 TL auf 200 ml je nach Geschmack zuerst langsam mit etwas gekochtem Wasser anrühren und unter Rühren weiter auffüllen. 5 Minuten quellen lassen.

 

Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.

Guten Appetit

Ulrike Behmer

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