Zutaten

• 1 Stangensellerie,
• 1/2 Zucchini
• 1/2 Aubergine,
• 1 Porreestange,
• 1 rote Paprika,
• 1 rote Zwiebel,
• 250 g Champignons,
• 400 g Hähnchenschnitzel,
• 1 Möhre,
•  1 Stück Ingwer.
• 3 Eßl. Öl,
• 2 TL Zucker Braun,
•  1 Eßl. dunkler Balsamicoesseig.
•  2 TL getrocknete Korianderblätter
•  200 g Kochsahne 7%

Zubereitung

1. Hähnchenschnitzel, klein geschnitten und gewürzt mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß in die Actifry geben
2. Die Möhre in dünne Scheiben schneiden und zugeben.
3. Mit dem Öl 3 Minuten drehen lassen.
4. Den Rest bis auf die Kochsahne, klein geschnittenen zu geben und 17 Minuten drehen lassen.
5. Sahne zugeben und noch mal 2 Minuten. 

Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.

Guten Appetit    

Ulrike Behmer