Kritharakisalat mit Honig-Senfdressing
Beschreibung
Habt ihr schon einmal einen Salat gemacht, den ihr direkt komplett aufessen wolltet? Genau das ist uns passiert. Es gab gegrillte Holzfällersteaks und dazu habe ich den Salat gemacht. Himmlisch..... Den gibt es definitiv nun öfter. Bitte beachtet die Anmerkung unter dem Rezept
Zutaten
Zubereitung
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Wasser und gekörnte Brühe in den Mixtopf wiegen.
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Kritharaki in das Sieb geben und waschen, dann einhängen.
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Alles verschließen und 20 Min/100 Grad/Stufe 4 kochen.
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In dieser Zeit die Gurke, die Paprika, die Zwiebel und den Feta schneiden und in eine Schüssel geben. Knoblauch dazu pressen.
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Dann die Kritharaki mit dem Sieb entnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken und den Mixtopf kurz ausspülen und abtrocknen.
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Die Zutaten für die Sauce einwiegen und 5 Sek/Stufe 4 mixen.
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Die Sauce in die Schüssel geben und gut durchrühren.
Notizen
- Ihr könnt auch Risoninudeln verwenden
- Wenn ihr nicht fein schneiden möchtet, der Optik wegen, könnt ihr auch das Gemüse ca. 4Sek/Stufe 4 in dem Mixtopf hacken. Ich finde fein gewürfelt schöner.
- Immer die Gurke entkernen, da der Salat sonst zu viel Wasser zieht.