Eigentlich stehe ich ja bei Fisch auf Meerrettichsauce oder Remoulade. Allerdings habe ich vor einiger Zeit mal diese Art probiert. Mit einer leckeren Honig-Senfsauce zu geräuchertem Lachs und war hin und weg. Das gibt es heute bei uns noch mal zum Abendbrot. Ich freu mich drauf.
Zutaten
- 50 g mittelscharfer Senf
- 50 g Waldblütenhonig
- 5 g Zitronensaft
- 3 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer
- abgezupfte Dillspitzen von 3 Zweigen
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf wiegen und 10 Sek/Stufe 8 mixen.
Anwendung: zu Fischgerichten, insbesondere Lachs aller Art, Salat und gegrilltem Gemüse
Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.
Guten Appetit
Ulrike Behmer
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