Beschreibung
Wir legen unser Gyros immer selber ein. Dieses fertig marinierte Zeug vom Metzger oder tiefgefrorenes kann ich einfach nicht mit Appetit essen. Je länger eingelegt, desto besser schmeckt es.
Zutaten
Zubereitung
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Einen Tag vorher:
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Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebeln in Ringe. Mit Gyrosgewürzmischung würzen und mit einigen Eßl. Öl vermischen.
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Ab und an mal umrühren, über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen raus nehmen und wieder Zimmertemperatur erreichen lassen. Dabei noch einmal gut umrühren.
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Dann in der Pfanne ohne weitere Ölzugabe braten.
Notizen
500 g