Name: Gurkenbolognese mit Tortellini Onepot
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe,; 250 g Rindergehacktes,; 20 g Olivenöl,; 130 g Wasser,; 1 Eßl Gekörnte Brühe; 1/2 TL Salz,; 1/4 TL Pfeffer,; 1 TL Paprika; 1 TL Thymian,; 1/4 TL Chiliflocken; 1 rote Spitzpaprika in Streifen; 1 Schlangengurke; 1 Dose Tomatenstücke; 2 entkernte Tomaten,; 200 g Tortellini aus dem Kühlregal

Gurkenbolognese mit Tortellini Onepot

Kochzeit 20 mins Gesamtdauer 20 Min. Level: Anfänger

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Zubereitung: All in One / Onepotgerichte Utensilien: Vorwerk Thermomix Gang: Hauptgang Kategorie:

Gemüsegerichte

Nudelgerichte

Rindfleischgerichte

Beschreibung

Gurken sind sehr vielseitig einsetzbar. Seit dem Mittelalter werden sie hier angebaut und wegen des frischen Geschmacks geliebt. Sie haben kaum Kalorien, aber dafür viele Vitamine und Mineralsäuren. Sie werden als Salat gegessen, als Gemüse gedünstet, in Dips, in Smoothies verwendet und sogar zur Hautpflege.

Hier ein leckeres All in One Gericht mit Gurke

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek/Stufe 5 hacken und runter schieben.

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Öl einwiegen und 2 Min/100 Grad/LL/Stufe 1 andünsten.

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Hackfleisch einwiegen, Öl, Gewürze und Gekörnte Brühe dazu geben 2 Min./100 Grad/LL/ Rührstufe dünsten.

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Wasser, Spitzpaprika, Gurkenstücke, Tomaten und Tortellini zugeben und 10 Min/80 Grad/LL/Rührstufe und 8 Min/95 Grad/LL/Rührstufe

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Bei Bedarf noch mal abschmecken.

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Tipp: Dieses Gericht schmeckt natürlich auch mit Schupfnudeln oder Gnocchi ebenfalls aus dem Kühlregal

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Gurkenbolognese mit Tortellini Onepot

Gurkenbolognese mit Tortellini Onepot

Beschreibung

Zutaten

Zubereitung