Zutaten

• 1 Zwiebel in 1/4,
• 1 Knoblauchzehe,
• 250 g Rindergehacktes,
• 20 g Olivenöl,
• 130 g Wasser,
• 1 Eßl.(20 g) selbst gemachte, gekörnte Brühe
• 50 g bunte Paprikastreifen (optional),
• Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian,
• 1 Schlangengurke (geschält, entkernt, und in 1 cm Stücke geschnitten)
• 1 Dose Tomatenstücke(400 g),
• 2 entkernte Tomaten,
• 200 g Gnocchi aus dem Kühlregal

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek/Stufe 5 hacken und runter schieben.
2. Öl einwiegen und 2 Min/100 Grad/LL/Stufe 1 andünsten.
3. Hackfleisch einwiegen, Gewürze und gekörnte Brühe nach eigenem Geschmack dazu geben. 2 Min./100 Grad/LL/ Rührstufe dünsten.
4. Restliche Zutaten zugeben und 10 Min/80 Grad/LL/Rührstufe und 5 Min/95 Grad/LL/Rührstufe
5. Bei Bedarf noch mal abschmecken.

 

Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.

Guten Appetit

Ulrike Behmer

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