Gewürzsalz für Wildgerichte-,Lammragouts und Fischeintöpfe

Name: Gewürzsalz für Wildgerichte-,Lammragouts und Fischeintöpfe
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Eßl. Wachholderbeeren,; 1 Eßl. Pimentkörner; 2 Eßl. schwarze Pfefferkörner,; 4 große Lorbeerblätter,; 1 Eßl. Thymian,; 1 Eßl. Rosmarin,; 1 Eßl. Salbeiblätter,; 100 g grobes Meersalz

Gesamtdauer: 1 Min. Level: Anfänger

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Gewürzsalz für Wildgerichte-,Lammragouts und Fischeintöpfe

Kochzeit 1 mins Gesamtdauer 1 Min. Level: Anfänger

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Zubereitung: Mixen, Hacken, Mahlen, Kneten Utensilien: Vorwerk Thermomix Kategorie:

Gewürze

Vorräte

Beschreibung

Ich mache alle meine Gewürzmischungen selber. Das ist mein Steckenpferd.

Zutaten

Portionen

3 Eßl. Wachholderbeeren,

1 Eßl. Pimentkörner

2 Eßl. schwarze Pfefferkörner,

4 große Lorbeerblätter,

1 Eßl. Thymian,

1 Eßl. Rosmarin,

1 Eßl. Salbeiblätter,

100 g grobes Meersalz

Zubereitung

Wachholderbeeren, Pimentkörner, schwarze Pfefferkörner und die Lorbeerblätter einwiegen und 4 Sek/Stufe 10 mahlen

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Thymian, Rosmarin und Salbeiblätter dazu wiegen und 5 Sek/Stufe 10 mahlen

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Meersalz einwiegen und 25 Sek/Stufe 7 mahlen.

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