Gefüllte Zucchini gehören zu den Kürbispflanzen und man nenn ihn auch Sommerkürbis. Ich finde ja, es ist eine wahnsinnig vielseitige Frucht. Zucchini kann roh, gekocht, gegrillt und gebraten gegessen werden. Wusstet ihr denn auch, dass Zucchini auch unverträglich werden können? Zucchinis enthalten Bitterstoffe. Ist die Zucchini zu lange gelagert, entfaltet sie Bitterstoffe, die man nicht mehr essen sollte. Man sollte immer mal den Blütenansatz probieren. Schmeckt er bitter, sofort ausspucken und die Zucchini weg werfen. sonst gibt es eine Menge Übelkeit, Erbrechen und Durchfall nach dem Verzehr. Diese Bitterstoffe bleiben auch wenn man die Zucchini kocht.
Gehackten Tomaten, Wasser und Gekörnte Brühe in den Topf des OL 650 geben.
Zucchini auf ein Rost stellen und verschließen. 5 Min. unter Druck garen.